Topic: Ricette! (Ve lo facciamo a peperini parlando di pizza)

[Lenin]

Va come Guk si scopre talentuoso in cucina!

[Ryo_Hazuki]

Piú che altro mi sembrava duro l'impasto pirlato.
E leggermente "chiusa" la pizza.
A mano conviene ad aota idratazione.

[Lenin]

Ma è una supercazzola?

[GuK]

Piú che altro mi sembrava duro l'impasto pirlato.
E leggermente "chiusa" la pizza.
A mano conviene ad aota idratazione.

Proprio no.
La foto era del primo impasto appena finito. Dopo aver riposato un paio d'ore l'ho reimpastato ed era super elastico.
Soddisfattissimo!!!

[Ryo_Hazuki]

Macchè supercazzola 
Non so più nemmeno che ho scritto da quanto mi stavo addormentando xD

[atchoo]

A me quella pizza ha fatto venire l'acquolina quando l'ho vista, nonostante tornassi da cena + birre (= con zero voglia di mangiare).
Il cipollotto e il gorgonzola non mi fanno impazzire, ma anche la focaccia si presenta bene.
Il pane non riesco a "decifrarlo", avresti dovuto farne una foto spezzato, come fa mio fratello!

[GuK]

Stasera lo faccio.

[Lenin]

Macchè supercazzola 
Non so più nemmeno che ho scritto da quanto mi stavo addormentando xD

La cosa preoccupante è che Guk ti ha risposto senza problemi. Magari lui sa cosa vuol dire impasto pirlato e aota idratazione! Dicci Guk!

[GuK]

Impasto pirlato credo sia la bucherellatura, aota credo fosse un errore di battitura per alta.

[Ryo_Hazuki]

La pirlatura è quando fai la palla: la fai pirlare in tondo e fai una palla. Aota era un errore di battitura.
Ah, ovvio che il condimento era da acquolina, ma la mia deformaziobe cerebrale mi fa fermare all'impasto
Il pane fatto con l'impasto da pizza si apre sempre molto bene ma spesso rimane chiuso o pesante.

[Noldor]

Ma la pirlatura imbarda??

[bubbo]

Nutella fatta in casa http://9gag.com/gag/aoj00Qn sono perplesso.

[atchoo]

Nella Nutella vera ci sarà un terzo delle nocciole che mostrano nel video e il triplo dello zucchero.

[GuK]

[atchoo]

Tipo quello che dalle mie parti chiamano "pugliese".

Il pane fatto con l'impasto da pizza si apre sempre molto bene ma spesso rimane chiuso o pesante.

Se non mi sbaglio mi pare che GuK abbia fatto la pizza con l'impasto del pane.