rule_z da Jiro ci andrà, penso che nessuno meglio di lui saprà dirci se ne sarà valsa la pena o no. 
Ne è valsa assolutamente la pena.
Quando ho visto lui non ci credevo
Menù del giorno:
Qualità di ogni piatto eccellente, praticamente inutile fare paragoni con i ristoranti in italia, anche con quelli di livello elevato.
Rispetto alla media del sushi che ho provato in jap la differenza comunque si sente chiaramente, di tutte le materie prime utilizzate, e seguire la preparazione di ogni "pezzo" che ti mettono davanti è davvero un valore aggiunto.
A fine pasto (a differenza di quanto si capiva dal documentario) chiedono comunque se vuoi il bis di qualcosa, e finito di mangiare ti fanno accomodare a dei tavolini dove servono frutta e tè.
Ovviamente fatta anche la foto di rito con lui fuori dal locale (mi ha anche sgridato perchè nella posizione dove mi ero messo non si vedeva l'insegna del locale
).
Fantastico.
In generale comunque la qualità della ristorazione in jap è a livelli ottimi, pur avendo camminato almeno 10km al giorno son tornato a casa con 2kg in più
