E' possibile che causa vacanze per un mese e mezzo tutto debba fermarsi? Ma è così anche all'estero?
Veramente la gente che lavora nei periodi di "festa" c'è, anzi, a me pare che ce ne sia un sacco. Se uno fa qualcosa come hai descritto tu, è solo perché evidentemente se lo può permettere. Insomma, che cazzo significa "all'inizio della settimana c'è casino"? Non è un motivo per non soddisfare le richieste di un cliente, il casino si affronta, non si aggira. Idem per il "caos pre natalizio". Questi sono dei cialtroni. E' come se in pronto soccorso ti dicessero "eeeeh, capisco che lei ha la gamba rotta con l'osso che esce fuori, ma sa, il casino prenatalizio, non possiamo curarla, torni dopo il 10 gennaio". L'ordine di grandezza dei servizi offerti non conta affatto: conta che stai offrendo un servizio, e se ci sei e ricevi una richiesta, lo devi offrire,
Altra osservazione: non ha alcun senso che l'assenza di uno o due lavoratori possa rallentare o paralizzare l'attività di un'intera azienda. Non è possibile che gente (spesso) malpagata sia indispensabile. Non è possibile che l'assenza di uno non possa essere rimpiazzata da qualcun altro. Capisco che non è come al porto che se non hai uno scaricatore puoi pagare il primo tizio nerboruto che passa di lì per fargli scaricare una mezza tonnellata di casse, ma davvero, un'azienda ben organizzata non può avere persone imprescindibili, significa che lavora sempre sul filo del rasoio. Né puoi lasciare che la gente vada in ferie in massa, se in quel periodo si lavora. O chiudi, o organizzi i turni come si deve.
Le ferie sono una cosa giustissima, se ben organizzate. Io piuttosto trovo aberrante che gli americani in media abbiano venti giorni di ferie in un anno, e ne passino dieci a rimpiangere di non lavorare (l'avevo davvero letto da qualche parte alcuni anni fa). Come trovo allucinante che la gente lavori freneticamente per comprarsi roba di cui si riempie la casa, e poi quando ha una giornata senza lavoro si rifugi nei centri commerciali invece di starsene a casa a godere di ciò che ha comprato (o magari della famiglia e dei figli, 'sti sconosciuti).
Bottom line: chi sta aperto deve offrire il servizio, altrimenti chiuda. Non ci sono "casini" che tengano, né di inizio settimana né prenatalizi. Evidentemente chi fa come descrive fulgenzio, in qualche modo riceve introiti anche senza fare un cazzo. Se hai bisogno di lavorare per fare cassa, lavori e basta.
