Salem, spero per te che tu non stia cercando una scusa per non affrontare il discorso con lei. Fallo. A maggior ragione se anche lei ha problemi economici potreste venirvi incontro limitando le spese e le uscite.
Perchè non le proponi una cena a casa invece di uscire sempre? Un film romantico e una pizza?
Potresti dirle semplicemente: "perchè non ce ne stiamo a casa a cena/guardare un film stasera?". Poi, se vuoi, puoi aggiungere: "anche io non me la passo benissimo e così risparmiamo un po'". Se la prende male, scappa.