C'è stato un upgrade notevole tra la build del TGS 2013 e quest'ultima E3, nessun dubbio.
Secondo Miyazaki hanno iniziato a lavorarci appena concluso l'espansione Artorias of the Abyss, quindi direi che la build che è stata ora leakata era frutto di circa un anno di lavoro, relativamente poco.
Al TGS 2013 il focus era ancora su Dark Souls 2, posso quindi immaginare ci sia stato un gentlemen-agreement tra Sony, From e Namco per aspettare prima di mostrare Project Beast.