@pupo: io ho provato Moon Reader, Aldiko e Mantano. Per leggere epub francamente uno vale l'altro, io ho comprato Mantano perche' frai i 3 era il piu' snello con i pdf pesanti. Personalmente uso Kindle Android per motivi logistici, GPlay Libri non l'ho mai provato.
@Berto: richiesta un po' troppo vaga per tirar fuori qualcosa di sensato anche perche' francamente non ho idea se tu venga da un altro android o ios o sei proprio a digiuno, di mio posso dirti cosa ritengo indispensabile sul mio N7:
8Tracks (radio), AirCalc (calcolatrice float), AirDroid (gestione da pc dei dati del dispositivo), Beyond Pod for Tablet (miglior programma per podcast di sempre, costa un pochino ma la versione free va bene lo stesso), Comixology/Marvel/DC (store comics in lingua inglese), Falcon for Twitter (potentissimo widget per Twitter, non uso piu' l'applicazione da quando l'ho scoperto), Feedly/Google Currents/The Verge/TechCrunch (news, varie ed eventuali), Evernote e Springpad (per annotare la qualsiasi, evernote e' piu' un blocco degli appunti, Springpad gestisce molti piu' contenuti multimediali), IMDB, Komik Reader (per leggere i fumetti diversamente legali), Mango (per leggere i manga diversamente legali), Node Beat (per fare le musichine fumate), Pattrn (per gli sfondi a pattern, di cui sono grande fan), Pocket (wallet virtuale per segnarti le robe delicate tipo i conti in banca, carte, account), Pocket -formerly Read It Later (usato in combo con l'app per chrome per salvare roba interessante da leggere con calma), Solid Explorer Beta2 (file manager che ha scalzato velocemente quelli che uso di solito).
Ho tralasciato i giochi, quelli sono i soliti: Angry Birds, Fruit Ninja, Cut the Rope in tutte le salse, giochi Kairosoft, qualcosa di piu' grosso come Horn (e ho da provare Dark Meadow: The Pact che e' gratis, dallo stesso sviluppatore), Dead Trigger che nonostante tutto fa passare decine di minuti allegramente, Global Outbreak (na roba a meta' fra xcom e syndicate con gli zombie, gratis, fatto 5 minuti pare interessante). E basta, piu' o meno, per iniziare credo che basti.