ripesco dalla OT zone che a qualcuno puo' intyeressare
con 5 euri di media in italia/francia ci stai alla grandissima.
in italia basta che come vino da tutti i giorni ti prendi una valpolicella, un montepulciano d'abruzzo o nero d'avola.
in francia ci stai coi vini della loira e con i bordeaux.
in questo modo mi limitavo nell'acquisto di vini che sono giocoforza piu' cari: i valtellinesi o alcuni piemontesi nobili in italia, i bourgogne e certi bordeaux nobili (quasi sempre st emilion) in francia.
poi 5 euri erano sempre troppi e me ne avanzava.
dopo un po' che sei in un posto se sei un minimo curioso trovi robe ottime a 3.5euri.
tipo in francia avevo il mio spacciatore della loira (Domaine Charles Pain http://www.charlespain.com/) che spedisce anche il vino se fai ordini umani. ovviamente non bisogna prendere la Cuvee Prestige per gonzi ma il Chinon classico e meno costoso che e' pure piu' buono. 3.5 euri a bottiglia, o se si prende il tanicotto da 5 litri (che va benissimo se consumato entro sei mesi e una volta aperto finito in un paio di giorni-ideale per feste grigliate ecc) addirittura 3.2 euri al LITRO.
in italia il ragazzo di mia sorella che ha origini toscane mi trovava un rosso di montepulciano a 3 euro litro (in damigiana)
oltre al genio assoluto Charles Pain di cui sopra (che pero' non so se spedisce in italia), la cosa buona e givsta e' trovarsi un fornitore che sia produttore.
non e' affatto complicato, basta andare in una regione di vini (esempio per lombardi/liguri ecc va STRABENE il Piemonte) e trovarsi un produttore.
per quello fatevi (per dire, continuo con l'esempio Piemonte) una bella giornata nella zona di alba e chiedete, chesso ai ristoranti dove mangiate, qualche buon produttore spiegando bene cosa volete.
il mio consiglio e' dire sempre:
- non cerco vini uber ma UN VINO DA TUTTI I GIORNI, da pasto, una roba che mi costi sui 4 euro a bottiglia
- spiegategli che vino cercate (barbera ferma, mossa, nebbiolo, ecc) stando attenti a non dire minchiate (ex "ehhh cerco un inferno a 3.5euri a bottigli) che vi identificherebbero immediatamente come idiota
andate dal produttore e ditegli le stesse cose (lui ovviamente all'inizio cerchera' di proporvi i vini cari), rassicurandolo sul fatto che se trovate quello che cercate ne prendete una buona quantita' (15/20 casse in macchina ci stanno).
assaggiate e comprate
e' un processo semplicissimo, che vi porta via uno/due giorni max e che potete infilare in un weekend di "vacanza" (la regione di Alba e' interessante dal punto di vista del cibo) e che vi mette a posto per la vita ^^
