Topic: Ricette! (Ve lo facciamo a peperini parlando di pizza)

[Noldor]

Gli ho scritto e l'unico posto in cui la vendono a Cagliari è la Metro. Devo procurarmi una tessera per andare a comprare li.

[Shape]

Ci sono le farine di Molino rossetto che sono ottime, magari tra queste ne trovi qualcuna che fa al caso tuo:

http://www.molinorossetto.com/it/21-senza-glutine

e puoi comprarle online.

[Nookie]

Gli ho scritto e l'unico posto in cui la vendono a Cagliari è la Metro. Devo procurarmi una tessera per andare a comprare li.

La polselli ha la farina glutine free. Se non sbaglio alla metro la Caputo é venduta a pacchi di 25kg.

[atchoo]

La Polselli è ottima.
La Molino Rossetto è ok, ma ha prezzi assurdi.

[Noldor]

Pacco da 25 kg direi anche no. Ora cerco questa polselli, grazie.

[atchoo]

È questa: http://www.polselli.it/prodotto/ideale-per-la-pizza/
Temo costi parecchio...

[Ryo_Hazuki]

Non disdegnare il preparato della Schar, che trovi facilmente anche in farmacia.
Per personalizzarla, gliela fai tagliare con un po' di grano saraceno e farina di mais.

Se ho tempo/possibilità, faccio qualche prova, che il gluteo free ogni tanto mi attrae...

[Noldor]

Gluteo free é bellissimo

Correttori ortografici a parte credo che il giovane a casa abbia proprio la farina Schar. Se ti capita di approfondire poi aggiornami :*

Per tagliare invece che percentuale potrebbe provare?

[Ryo_Hazuki]

70-75% Schar e il resto altre farine.
Quella di mais assorbe molta acqua, stando lì.
Quella di grano saraceno diventa appiccicosa.

[atchoo]

Panini con gocce di cioccolato e ricetta.
Il forno non cuoce in maniera omogenea, avrei dovuto girarli prima...

[Lenin]

Menchia!

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[babaz]

Give It To Me, Now!

[Turrican3]

Slurp!

PS: fai sempre in tempo a metterne un paio nel pacco del MotoG4, volendo...

[Shape]

Li feci anche io tempo fa, ma senza cocco. Sono veramente squisiti

[eugenio]

Panini con gocce di cioccolato e ricetta.
Il forno non cuoce in maniera omogenea, avrei dovuto girarli prima...

Capisco il tuo perseguimento di un obiettivo, ma vorrei rasserenarti: da potenziale acquirente, io li apprezzo moltissimo così, purché ovviamente siano complessivamente cotti.
Mi piace sentire i diversi gradi di fragranza.

Quindi per me è ok, la confermiamo, l'accendiamo, tieni il forno, daje.