Topic: Ricette! (Ve lo facciamo a peperini parlando di pizza)

[babaz]

mio dio pupo che spettacolo,
però continuo a dire che sono troppo perfette, quel cornicione è roba da geometri su

un po' più così, alla cazzo di cane dai
ne giova la genuinità IMHO

[atchoo]

Non è che le stendo con il goniometro, è una cosa innata. 😌

[babaz]

Non è che le stendo con il goniometro, è una cosa innata. 😌

non ne dubito, ma insomma sforzati di sbagliare di tanto in tanto

[Freshlem]

Atchoo non sbaglia mai. Mai!

[Diegocuneo]

Non va bene? Boh io le sto facendo con quella è leggendo in rete si preferisce la terracotta alla refrattaria. Stiamo parlando di pizza vero?? 

Guarda,abbiamo provato con la terracotta perché già la avevamo e con la refrattaria è venuta all'istante molto meglio:)
Poi per carità,altro non so e non voglio sponsorizzare roba cara a prescindere:)
Parlo solo per esperienza personale,col mio forno.

[Seppia]

Grazie pupo

[The Dude]

Quanta mozzarella...poi quel "sotto" me lo metterei come coperta.

Bellissima, immagino anche buonissima.

[Turrican3]

Intanto vi giro le pizze di questa sera, con salsiccia piccante. Ho fotografato anche il sotto e la sezione del cornicione.

Che diametro hanno, grossomodo?
(e quanto pesa il panetto?)

[atchoo]

27 centimetri scarsi, panetti da 220 grammi scarsi anch'essi.
Potrei stenderli un po' di più, ma poi non mi stanno nei piatti. 😅

[Turrican3]

Devo usare dei piatti più piccoli allora per non fare sembrare le mie creazioni delle pizzette.

[Naked 2.0]

Settimana scorsa, in occasione del mio compleanno*, ho mangiato la miglior pizza quattro formaggi di sempre. Con larghissimo distacco rispetto a qualsiasi cosa provata in precedenza.




*

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Ringrazio tutti quelli del forum per gli auguri**. 

**

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scherzo

[Seppia]

Ah ah manco me ne ricordavo io.
Sei andato a quella pizzeria la?

[babaz]

ecco, dopo una margherita fatta a regola d'arte, un'ignorantissima 4 formaggi è sempre la mia seconda scelta

too good

[Freshlem]

Qua negli States oggi e' National Pizza Pie Day. Cosi, giusto per tenervi aggiornati.

Pizza Pie immagino (ma posso sbagliarmi) sia la pizza Chicago style...praticamente una torta salata farcita di sugo di pomodoro (e una tonnellata di aglio alla american way) e mozzarella. Non male, se vi dimenticate il termine "pizza" prima di assaggiarla.

QUA foto e descrizione.

Ignorantissima, come solo l'attuale situazione da 'ste bande.

Io oggi mangio pizza, ma italian style che male non fa.

[Diegocuneo]

ma non c'è un topic generalmente culinario?Perchè ho fatto un fantastico risotto integrale con radicchio,zucchine e gorgonzola!

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porcamerdahodimenticatoilsaleeeeeeee