Topic: Ricette! (Ve lo facciamo a peperini parlando di pizza)

[Drone_451]

Col grill del forno o direttamente sopra ai fornelli del gas (per fare prima).
Preferisco al forno in modo che li ammorbidisca anche un po'.

Non mi andava di sporcare ne di accendere il forno a gas con questo caldo, ho sperimentato un metodo nuovo, nell'acqua bollente con l'aceto. E' il metodo più pulito ma il risultato non è il massimo. Con i pomodori funziona che hanno la buccia più sottile.

Ora li ho tagliati a filetti (solo rossi) e messi a marinare con olio d'oliva e aglio. Domani li faccio saltati in padella con le striscette di petto di tacchino.

Un modo di fare il pollo con i peperoni da mangiare easy

[atchoo]

Io oggi ho visto le KitchenAid e sono davvero bellissime da vedere. Però il prezzo...
Facci sapere come ti trovi, Cholo, potrei prendere pure io la Kmix.

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Sì, il prezzo è alto ma spesso si trovano in offerta.

[Account_191220]

Io i peperoni non li sbuccio mai.

[The Dude]

Io i peperoni non li sbuccio mai.

Sai che non è affatto male?
E più lungo e palloso il procedimento, causa sbucciatura; ma vien fuori molto più leggero, ne mangerei a vagonate.

[Drone_451]

Devo tenere conto del children factor

Tipo l'altro ieri ho fatto un piatto misto con
- Insalata di riso
- Insalata di mare
- Insalata di mais (con pezzetti di pomodoro e lattughino)
- Un nodino
- Mezzo uovo sodo con maionese

Entrambi mi hanno rimandato indietro l'uovo, il piccolo il nodino, in compenso dopo la porzione si è attaccato alla ciotola col riso.

Con i contorni cotti sono disperato, va solo la biedina lessa.
Questa sera contorno di insalata di carote alla julienne e cetrioli e il famoso tacchino saltato coi peperoni.

[eugenio]

Parliamo di cose maschie

Come pelate i peperoni (ho il microonde offline)

Scegli: o parliamo di cose maschie o peliamo i peperoni.

[Account_191220]

Povero figlio mio che si becca il piatto unico.
Nel senso che o mangia quello o non mangia.
 

Però dopo quasi 9 anni di addestramento posso portarlo a mangiare praticamente qualunque cosa.
 


Cmq peperoni ne mangio a vagonate nonostante non li peli.

[Shape]

Nel senso che ho mangia quello o non mangia.

Orrore!!! 

[Account_191220]

lol
Non l'avevo vista neanche la seconda volta!


Che palle!!!

[The Dude]

La peperonata non è peperonata se non si ripropone.
Detto questo pelati e al forno sono spettacolari, tanto il cagotto ce l'ho comunque ogni giorno.

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Probabilmente arrivare a questo punto era l'intento di Drone.

[Alle]

I peperoni io li metto al forno (a massima potenza) nella placca con un foglio di carta forno.
Ogni 10-15 min li giro, ovvero quando la parte che poggia sulla carta diventa nera. Quando sono tutti belli abbrustoliti li infilo 30 min in un sacchetto da freezer  ben chiuso.
Dopo si pelano praticamenta da soli.

Poi li faccio a filetti e li metto in un baslotto con olio, aglio e origano. Meglio prepararli il giorno prima.

Ovviamente con sto caldo non ci penso minimamente.

[Drone_451]

Povero figlio mio che si becca il piatto unico.
Nel senso che o mangia quello o non mangia.
 

Però dopo quasi 9 anni di addestramento posso portarlo a mangiare praticamente qualunque cosa.
 


Cmq peperoni ne mangio a vagonate nonostante non li peli.

No il mio vero intento era questo 

Va di lusso allora, i miei quando stanno con la madre Mcdonald's/grissini col prociutto/latte&biscotti per cena

[Shape]

@Alle: Sì, il sacchetto (o un contenitore poi coperto con la pellicola) è un trucco efficacissimo.

Ovviamente con sto caldo non ci penso minimamente.

Perciò li faccio fuori nel bbq