Topic: Ricette! (Ve lo facciamo a peperini parlando di pizza)

[atchoo]

La citazione del dizionario…
 
Io ho provato quantità di parmigiano variabili (da zero a un etto per tre etti di pomodoro) e mi piace sempre.
Anche perché il pomodoro stesso ha un gusto spiccato, dunque, anche abbondando con il formaggio, riesce sempre a “farsi sentire”, nel senso che non si fa sovrastare.
In una pasta all’astice immagino ne basti un cucchiaio per “rovinare” tutto.

[Lenin]

Ho vissuto con un tipo che metteva la pasta a cuocere, ci buttava dentro una scatoletta di sugo, una di tonno, et voilà, la pasta al tonno..

No, aspetta, sugo e tonno dentro la pentola con l'acqua e la pasta? 

[Zel]

immagino intendesse nella pasta scolata, altrimenti era chiaramente un genio incompreso

[O_O]

È come dice Lenin !

[Zel]

Genio incompreso

[Azraeel]

Eh i tedeschi in campeggio fanno spesso proprio così  nell'acqua...

[iKenny]

Ho vissuto con un tipo che metteva la pasta a cuocere, ci buttava dentro una scatoletta di sugo, una di tonno, et voilà, la pasta al tonno..

Che poi sugo e tonno secondo me non vanno tanto d'accordo.

[Lenin]

Genio incompreso

Ma poi cosa mangiava, una broda? Dio che schifo.

Che poi sugo e tonno secondo me non vanno tanto d'accordo.

Come no?
La pasta al tonno puo' anche essere rossa

[Account_191220]

Ne ho fatto una domenica che era la fine del mondo.

Ho fatto rosolare uno spicchio d'aglio con del concentrato di pomodoro, mezzo dado e 5 filetti di acciuga. Dopodichè ho aggiunto dei filetti di tonno sott'olio facendoli scottare poi 2 lt di passata di pomodoro, sale e zucchero di canna grezzo.
Quando si è ben rappreso, tutto sulla pasta con aggiunta di origano.
Decisamente buona.

[GuK]

Stasera faccio le uova alla scozzese!
Chissà che merda che combino...

[Goffraiden]

Ho vissuto con un tipo che metteva la pasta a cuocere, ci buttava dentro una scatoletta di sugo, una di tonno, et voilà, la pasta al tonno..

Pensavo che il mio ex coinquilino che buttava passata o tonno (o panna) direttamente a freddo sulla pasta scolata fosse il peggio, evidentemente mi sbagliavo... 

[Account_191220]

Cmq il tonno freddo sulla pasta appena scolata con aggiunta di origano e EVO a me piace parecchio.
Me la faccio spesso.

[Azraeel]

Ho vissuto con un tipo che metteva la pasta a cuocere, ci buttava dentro una scatoletta di sugo, una di tonno, et voilà, la pasta al tonno..

Pensavo che il mio ex coinquilino che buttava passata o tonno (o panna) direttamente a freddo sulla pasta scolata fosse il peggio, evidentemente mi sbagliavo... 

  Evil 

[atchoo]

Ho vissuto con un tipo che metteva la pasta a cuocere, ci buttava dentro una scatoletta di sugo, una di tonno, et voilà, la pasta al tonno..

Pensavo che il mio ex coinquilino che buttava passata o tonno (o panna) direttamente a freddo sulla pasta scolata fosse il peggio, evidentemente mi sbagliavo... 

Panna a parte, io lo definirei semplicemente molto pigro.
La passata* e i sughi sono "già pronti", cotti. Vanno appena scaldati. Se li versi non freddi di frigorifero sulla pasta appena scolata non cambia moltissimo.

Il convivente di O_O, invece, fa qualcosa di indescrivibile davvero.

* se devi preparare un sugo che richiede tempi di cottura medi devi usare polpa o pelati, infatti

Cmq il tonno freddo sulla pasta appena scolata con aggiunta di origano e EVO a me piace parecchio.
Me la faccio spesso.

Pure io, anni fa, poi mi è caduto in po' in disgrazia.
Ricordo tonno in scatola già aromatizzato (origano, salvia, peperoncino...), ma non ricordo la marca.

[Goffraiden]

Posso darti ragione sui sughi, ma la passata schietta è di un dolce nauseabondo