frittatina di farina di ceci
Ricetta subito!
In realta' e' semplicissimo, conta che la farina di ceci in questi ambiti viene usata come sostituto dell'uovo, non e' niente di troppo diverso di fare la farinata di ceci, mischi l'acqua con la farina di ceci finche' non ha la consistenza giusta (non troppo molla, non troppo acquosa, in linea di massima una pastella un filo piu' corposa) e nel caso ci aggiungi cipolla/erbacipollina (oltre al sale e pepe, chiaro) e la butti in padella con un filo d'olio, a seconda delle tue skill rotatorie (le mie sono notoriamente disastrose) fai delle frittelline o una classica frittellona che poi tagli a striscioline se vuoi metterla sul sushi.
Il grosso problema con la farina di ceci e' prendere la mano con la cottura perche' se la fai troppo spessa e' facile che dentro rimanga un po' cruda se non la cuoci uniformamente, devi farci la mano.
un compromesso che reputo accettabile tra la mia coscienza ed il mio stomaco
Eh ma infatti quello e' importante, da una parte o dall'altra abbiamo sempre cercato di evitare gli eccessi che va bene tutto ma ad un certo punto fra medicinali e oggetti di uso piu' comune non e' che puoi fare il duro e puro SEMPRE, ad una certa devi arrivare a patti con te stesso.
Per dire abbiamo trovato un dentifricio che teoricamente non usa nessun niente di animale, idem per i saponi/detergenti ma se una volta non li troviamo non e' che non ci facciamo la doccia per 1 settimana o non ci laviamo i denti, si fa quel che si puo'.
Poi in realta' io e Sara siamo molto piu' soft di quanto non sembri, per dire le uova forse abbiamo trovato un posto dove le galline stanno per i fatti loro (e probabilmente le uova costeranno una fucilata) e fanno le uova nel bosco lasciate in totale liberta' e se fosse vero che non frullano i pulcini (eh, se lo sapete lo sapete, se non lo sapete probabilmente non lo volete sapere, fidatevi) l'uovo ce lo facciamo volentieri eh.
@pupo&Kenny: tacete che recentemente abbiamo scoperto che alcune birre non sono vegetariane/vegane perche' durante la fermentazione vengono usati derivati animali per la colorazione (che non sono indicati negli ingredienti) ed e' scoppiato il dramma
Chiaro che pure lì, se siamo al pub non e' che rompo il cazzo alla cameriere per le spine che hanno e controllo su internet se vanno bene o no, pace.
Pero' in realta' gli sXe dicono no a droga/fumo/alcol e sesso occasionale, poi la maggior parte e' veg* ma credo sia solo una conseguenza (cosi' come i tatuaggi e i piercing)
