Ma infatti ho messo il vere tra virgolette. E' sempre questione di gusto, poi. E di cosa accompagnano le birre.
E' che alcune birre molto commerciali, che abbiamo nominato fino a poco fa, non le considero "vere" perché mi sembrano troppo artificiali e, in pratica, non hanno gran che sapore.
Ogni birra ha il suo momento, insomma, ma le mie preferite, per quanto ho potuto assaggiare e capire dei miei gusti, sono proprio le trappiste-abbazia.
Ma per esempio adoro La Choulette che ho nominato sopra, che non è né trappista né d'abbazia, ma semplicemente artigianale. In versioen Blonde, però, che la Ambree è troppo dolce. O la Bellerose, che è più amara.