Topic: Ristoranti e locali: Scambiamoci con(S)igli

[naked]

edit.

non ne vale proprio la pena.

[bubbo]

Anche il padre di cracco comunque preferisce il cibo della moglie, lo si vede in una pubblicità di qualche tempo fa.

[answer]

Allora qui si continua a non capircisifici. Il cibo di quel genere è un'Esperienza. Accostamenti particolari, temperature, consistenze, metodi di cottura...

Se si tratta di mangiare, va benissimo pure un piattone di speghetti al burro, cosparso di un buon parmigiano, e con dieci pinoli tastati in padella. E non lo dica mica con "sufficenza", eh.
Di cosa stiamo parlando?

RESPECT

[atchoo]

Premettendo che non è un genere di cibo/di esperienza che mi interessi, mi chiedo come si possa dare un giudizio oggettivo alla questione. E, soprattutto, perché si debba.

Se naked e consorte mangiando lumachine si guardano negli occhi e, chiedo scusa se ricordo male, ridono per l'emozione (immagino abbiate riso perché vi siete resi conto di provare la stessa sensazione), beh, vuol dire che hanno speso bene i loro soldi.

[answer]

 

RESPECT

[naked]

Se naked e consorte mangiando lumachine si guardano negli occhi e, chiedo scusa se ricordo male, ridono per l'emozione (immagino abbiate riso perché vi siete resi conto di provare la stessa sensazione), beh, vuol dire che hanno speso bene i loro soldi.

ti voglio bene. ^^/

Allora qui si continua a non capircisifici. Il cibo di quel genere è un'Esperienza. Accostamenti particolari, temperature, consistenze, metodi di cottura...

voglio bene pure a te ^^/

[Giobbi]

Una volta ricordo di aver mangiato dell'oro da qualche parte, cena offerta cmnq.

probabilmente da Gualtiero Marchesi ad Erbusco. Molto famoso il suo risotto con la foglia d'oro.

Non so era un invito di una qualche accademia.

Una sciocchezza ovviamente ma suppongo faccia salare il conto inutilmente.
Erano tipo lamine d'oro.

[Giobbi]

Ma infatti io non mi sono sbilanciato e le mie opinioni le ho tenute per me.
Rimane il fatto che confrontare gli estremi della cucina mi pare decisamente internettiana, come cosa.
Paragoniamo una cena di pesce da 100€ a coppia con una cena da Cracco da 253/300€, piuttosto.

A Roma in genere si mangia molto bene (per la media mondiale)
E costa piuttosto poco

Quindi?

Gnam!

[Seppia]

Da Jiro anche io ci spenderei ben volentieri i miliardi. Ma perché Jiro è anche una persona umile invece dare i miliardi ad un montato del ca**o che si sente una rockstar come Cracco mi indispone un sacco

Cioè fammi capire, quaranta euro a piatto a uno che studia per fare accostamenti strani con ingredienti fantastici non va bene, mentre uno che ti da du fettine de pesce crudo su del riso in bianco in un tunnel di una fermata della metro per 250 euro si?
Mega-lol

Kenny: El Bulli costa(va) proprio troppo, ci sono dei livelli oltre i quali qualsiasi cosa è ingiustificata secondo me.

[recklessman]

Da Jiro anche io ci spenderei ben volentieri i miliardi. Ma perché Jiro è anche una persona umile invece dare i miliardi ad un montato del ca**o che si sente una rockstar come Cracco mi indispone un sacco

Cioè fammi capire, quaranta euro a piatto a uno che studia per fare accostamenti strani con ingredienti fantastici non va bene, mentre uno che ti da du fettine de pesce crudo su del riso in bianco in un tunnel di una fermata della metro per 250 euro si?
Mega-lol

Tu non consideri un fattore. Se vai da Jiro il maestro e tutto il suo staff servono solo te. Cracco col cazzo che ti fa il piatto di persona solo per te, questo è un aspetto importantissimo. Se facesse altrettanto Cracco probabilmente spenderei quei soldi anche da lui.

[O_O]

Tu non consideri un fattore. Se vai da Jiro il maestro e tutto il suo staff servono solo te. Cracco col cazzo che ti fa il piatto di persona solo per te, questo è un aspetto importantissimo. Se facesse altrettanto Cracco probabilmente spenderei quei soldi anche da lui.

mecojoni !

[naked]

Reck, ti stai arrampicando sugli specchi ^^/
le obiezioni di ieri mi parevan decisamente diverse.

[recklessman]

infatti sono diverse

[naked]

Fammi capire: se il piatto lo fa lo chef in persona allora sei disposto a pagare anche tanto.
plausibile
 

edit : ma quanti tavoli ha questo posto? Uno?

[recklessman]

esatto, ci sei solo tu e tutto lo staff serve solo te prestandoti tutte le attenzioni del caso.
Converrai che oltre la bravura dello staff, c'è nel conto anche questo e in quel caso sì che mi sembrerebbe un prezzo giusto.
Poi, POV, la discussione di ieri non era per attaccare te, era un discorso più ampio