Al tempo usai un'immagine per Rapberry Pi 3 scaricata da Arcade Punks.
La migliore, al tempo, era secondo me la Galisteo Recalbox, che aveva versioni diverse a seconda delle dimensioni della SD.
Per qualità dell'interfaccia, completezza e organizzazione la trovai molto molto soddisfacente.
Ma è passato parecchio tempo, non so oggi quali siano le soluzioni migliori.