Autore Topic: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]  (Letto 57922 volte)

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Offline Ivan F.

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #555 il: 21 Lug 2022, 19:53 »
Ho fatto i malloreddus salsiccia salsa di pomodoro e zafferano.
e pecorino.

Sono d'accordo!!!
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Offline Nookie

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #556 il: 31 Lug 2022, 20:50 »



Il mio bimbo è in apnea :D

Tutto homemade e per la prima volta i buns fatti con il licoli!

Offline Tetsuo

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #557 il: 31 Lug 2022, 23:46 »
ah oggi giornata di burger eh..

io ho fatto un burger a strati con dentro salmone cucinato 200gr, salsa di soia q.b, mayo, senape, insalata appena appena, doppio edammer o come si chiama.

avrei voluto metterci il pomodoro ma sono stato pigro, al prossimo lo metto sicuro perché il pomodoro stacca e serve a dare freschezza.

Offline peppebi

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #558 il: 01 Ago 2022, 09:14 »
Sembra bbono!
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Offline peppebi

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #559 il: 10 Set 2022, 08:41 »
Ogni tanto faccio un ordine di queste robe buone che produce artigianalmente il mio ex executive chef:

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Offline Freshlem

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #560 il: 26 Set 2022, 19:27 »
Siamo in mezzo ai boschi a campeggiare in una roulotte a nolo.
Ho acquistato delle ribeye e le ho cotte in sous-vide il giorno prima di partire. Ho abbattuto la temperatura (in modo casalingo) una volta cotte e mantenuta la temperatura da frigo fino al momento di mangiarle.
Una veloce cottura sul fuoco e Dio buono son venute benissimo.
Figata poterle preparare qualche giorno prima.





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Offline peppebi

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #561 il: 27 Set 2022, 20:49 »
Sembra bbbona.
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Offline Xibal

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #562 il: 28 Set 2022, 19:36 »
Siamo in mezzo ai boschi a campeggiare in una roulotte a nolo.
Ho acquistato delle ribeye e le ho cotte in sous-vide il giorno prima di partire. Ho abbattuto la temperatura (in modo casalingo) una volta cotte e mantenuta la temperatura da frigo fino al momento di mangiarle.
Una veloce cottura sul fuoco e Dio buono son venute benissimo.
Figata poterle preparare qualche giorno prima.

Cottura perfetta, che usi per il sous-vide? (Anova?)
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Offline Freshlem

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #563 il: 30 Set 2022, 22:14 »
Si, Anova. Gioco in casa insomma (Anova è di SF).
Tra l'altro abbiamo la primissima versione del 2016 e va sempre che è un piacere.
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Offline Xibal

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #564 il: 30 Set 2022, 22:24 »
Ottimo, pensavo fosse a rischio scam e non mi ci sono mai buttato...
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Offline peppebi

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #565 il: 01 Ott 2022, 09:39 »
Si, Anova. Gioco in casa insomma (Anova è di SF).
Tra l'altro abbiamo la primissima versione del 2016 e va sempre che è un piacere.
Qui c'era il 50% di sconto sui modelli product red di ANOVA e ho preso la nano. Posso dire però che l'app fa cagare?
L'abbiamo usata due volte ed il risultato è stato ottimo: carne più saporita.
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Offline Freshlem

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #566 il: 02 Ott 2022, 06:04 »
Si Peppe l’app è un po’ uno specchietto per le allodole.
Ma alla fine serve veramente?
Io la uso per tenermi memorizzate le ricette (temperature e tempi) per le varie cose (tipo l’uovo alla coque con sous vide viene perfetto) e per avviare il dispositivo se proprio son pigro.
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Offline peppebi

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #567 il: 02 Ott 2022, 08:33 »
Idem.
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Offline Tetsuo

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Offline Ivan F.

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #569 il: 17 Ott 2022, 18:24 »
Ho dovuto vedere tutto il video, non riuscivo a smettere :D
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