Non lo so, l'iMac è del 2011...
Ha montati SSD e 12GB di RAM, quindi non ha per nulla problemi di prestazioni, ma non vorrei rischiare contrattempi.
Anche perché non mi sembra che i nuovi sistemi operativi introducano funzioni irrinunciabili, o sbaglio?
Mi sembri ben carrozzato, ad occhio. Se Edge (o Chrome) non ti sventolano male e non si piantano, per qualche tempo ancora dovresti stare tranquillo.
Poi dipende dalle specifiche, chiaramente...
In ottica workaround per tornare a usare Safari, penso che l'unica sia aggiornare l'Os.
Prova a dare un occhio all'elenco di compatibilità che ho linkato, e in seconda istanza a cosa dice iFixit sul rapporto tra il tuo modello e gli Os successivi.
