Abbiamo confermato il piatto Michelin (buona cucina).
Quelli della Michelin, la stella, non ce l'hanno mollata.
Nel frattempo abbiamo cambiato qualche piatto.
Gnocchi, gamberi, petali di cipolla rossa e salsa di amatriciana.
Spaghetti di paprika, cime di rapa, polvere di capperi, Pan grattato tostato, scorza di limone e tonno alla soya e liquirizia.
"Profumo di natale"
Sformato di pane, salsa di uvetta, gelatina al rum, dacquoise alla mandorla, sorbetto all'arancia candita, schiuma alla vaniglia.
(Questa l'avevo già messa)