Le reginette con polpettine in umido e ricotta era uno dei piatti preferiti di mio nonno, insieme allo sformato di ziti pomodoro e melanzane fritte. La sua famiglia era campana, anche se è cresciuto a Roma.
Seppia, ho provato le penne integrali Barilla. Negli ingredienti mi pare citino solo farina integrale, perché il sapore non è pungente e osceno come quello di altre paste integrali? Dov'è la gabola?