Apro un piccolo angolo gastronomico
(per quel che ne so: diciamo che se conta la quantità che ne ho ingurgitato ne dovrei sapere a manetta
)
-Cappelletti o anolini:pasta all'uovo a forma di disco solitamente zigrinati, con ripieno a base di pangrattato e parmigiano reggiano(AHHHHH...parmigiano reggiano...). In brodo o asciutti.
-Tortelli:sempre pasta all'uovo, dimensione più o meno variabili, diversi tipi di ripieni(erbetta, funghi...). Asciutti.
-Tortellini: di piccole dimensioni ripieni di carne. Sia in brodo che asciutti.
Chiudo il piccolo angolo gastronomico