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Ok ragazzi, ma il caffè va bevuto caldo, molto caldo. Tiepido è un'abominio.
Senza zucchero e di qualità.
Citazione da: babaz - 23 Feb 2017, 20:20Ok ragazzi, ma il caffè va bevuto caldo, molto caldo. Tiepido è un'abominio.L'acqua dell'espresso esce del gruppo a 88 gradi con tolleranza +/- 2.Al servizio, la temperatura in tazza, 67 gradi con tolleranza +/- 3 gradi.Se metti lo zucchero lo porti a 60.
A me il caffè tiepidino non dispiace.
La tazza deve essere ben calda tra l'altro, sennò il caffè rischia di raffreddarsi troppo.