Effettivamente, negli anni, ho diminuito sempre di più quegli alimenti che mi davano problemi perché... mi davano problemi. E ora me ne danno di più, la cosa ha una sua logica.
Al contrario ora riesco a bere latte, un bicchiere alla mattina e uno a pranzo/cena: quantità simili mi avrebbero costretto a stare al cesso per il resto del giorno, con coliche e fitte, fino a un paio di mesi fa. Oltre all'abitudine influisce anche la formulazione delle proteine* che prendo, dato che contengono lattasi.
Per la birra vado a cicli: per tot mesi ne bevo una al giorno e potrei berne anche due o tre senza colpo ferire. Poi attraverso una fase di rigetto, la escludo dalle bevande e, quando la reintroduco, ne basta poca poca per farmi effetto.
* mi rendo conto che parlare di "beverone di proteine" possa far storcere il naso, ma quelle che bevo sono buonissime, sembrano milkshake!
