Demons souls e dark souls non sono giochi parrycentrici, la parry è un di più, un trollare l’avversario, il gameplay è incentrato su attacco e difesa in fasi distinte, discorso diverso per bloodborne dove non c’è vera e propria parry ma quasi e poi sekiro, il re indiscusso delle parry. Elden ring non l’ho menzionato perché è il punto di arrivo dei souls, li c’è di tutto, funziona bene tutto, sta a decidere come giocare.
Per il tuo percorso di avvicinamento alla parry ti consiglio quindi di partire da lies of p, poi wo long e terminare con sekiro.