Non dovrebbe essere difficilissimo, giragli intorno con lo scudo tirandogli qualche mazzata/fireball ogni tanto, piano piano lo tiri giù. E' importante usare bene lo scudo, dopo una parata rilascia il tasto così carichi la stamina più in fretta, e rimetti lo scudo solo quando sta per attaccarti.
In ogni caso puoi rimandare se vuoi, di lì in teoria ci si va successivamente.