Dipende dalla tipologia di account: con il server POP puoi farlo, perché scarichi dal server una copia e puoi scegliere se sincronizzare o meno la cancellazione. Se invece usi il protocollo IMAP, tutti i dispositivi che accedono alla casella di posta sono sincronizzati e quindi se cancelli una e-mail da una parte, la cancelli anche dal server e dagli altri client.