Topic: TFPer e alimentazione

[rule_z]

Mai provato gli spaghetti di riso al cinese? È buona.

[Void]

Sicuramente in qualche ristorante ho già mangiato spaghetti di riso, devo capire se sono buoni cucinati da me.

[Yoshi]

La mia dieta continua, la perdita di peso è rallentata ma non si è fermata. Stamattina ho registrato un 86kg che è il valore più basso da quando mi sono sposato. A questo punto vado avanti fino a dicembre (o fino alla nascita dell'erede) ché sono lanciato e mi spiace interrompere. Poi, non so se sia suggestione o meno, ma non mangiare carboidrati durante il giorno mi rende meno sonnolento

[lawless]

Poi, non so se sia suggestione o meno, ma non mangiare carboidrati durante il giorno mi rende meno sonnolento

non è suggestione. Il nostro corpo per smaltire il carboidrato mette in moto un processo totalmente diverso e molto più "oneroso" rispetto allo smaltimento chessò delle proteine. Non prendermi al 100% in parola ma dovrebbe proprio essere così.

In generale la giusta dose di carboidrati ci vuole sempre, chiaramente se a pranzo state leggeri e ne assumete pochi sarete più reattivi.

Io per dire cerco di assumerne la sera prima di quando so che il giorno dopo avrò attività sportiva, o il giorno stesso. Danno energia e la prestazione è migliore.

Settimana scorsa per dire alla terza sessione di corsa settimanale ( solito percorso ) sono arrivato alla fine MORTO, ma avevo fatto una settimana intera con pochi Carboidrati e semplicemente il mio corpo mi ha mandato a fanculo, presentandomi il conto.

Poi si, nel cheat day mi sfondo di solito ( domenica scorsa pan focaccia, 250 grammi di casoncelli, pasticceria varia, cannoli )

[The Fool]

Ovvio che è così. I carboidrati complessi non sono semplici da digerire (succede nell'intestino), soprattutto se mastichi poco e male (la saliva aiuta a scomporli), e inoltre l'insulina provoca un calo glicemico che annebbia la mente. Meglio la pasta integrale. Non vanno evitati i carboidrati in generale ma appunto gli alimenti ad alto indice glicemico, tipo i dolci o il pane bianco.

[Diegocuneo]

cazzo
io a pranzo,ogni giorno per risparmiare,mangio (roba da trattoria) pasta col condimento del giorno e pane,e 1/4 di vino bianco. (5 euro)
Sono vivo,sono sano,non noto sbalzi prestazionali evidenti sul lavoro.
Avevo smesso di fumare e ho preso 10kg,stavo pensando di mettermi a dieta,ma ultimamente ho perso da solo 2 kg.
A parer mio,è ovvio che mangiare o meno determinate cose abbia le sue conseguenze,ma tanto è come funziona la testa,quanto è il nostro livello di stress,qual sia il nostro equilibrio naturale.
E comunque,per tornare al nudo cibo:la quantità.Non bisogna mangiare tanto,punto.

Poi vabbè,se parliamo di definire il fisico in palestra,allora si che fa la differenza cosa si mangia.

[DRZ]

Si torna sempre sul solito discorso: di base vale la regola delle calorie ingerite e delle calorie consumate, tutto il resto sono dettagli.
Però sono tanti dettagli che, se messi assieme e sul lungo periodo, possono fare la differenza.

[Yoshi]

Non bisogna mangiare tanto,punto.

Sono stato capace di ingurgitare, durante la dieta un piatto di 9 etti di roba. Pero erano carote in insalata, quindi le calorie erano basse e lo potevo fare. Ecco, poi ultimamente le mie sedute sul cesso stanno diventando decisamente più frequenti, ma vabbeh 

[zombievil]

Una caloria non è una caloria. Punto.
https://youtu.be/h0zD1gj0pXk?t=2m48s

Il concetto caloria in / caloria out semplicemente non funziona.

[Lenin]

C'e' anche chi dice che i bambini non devono essere vaccinati eh.

Gli idioti sono ovunque

[Ryo_Hazuki]

Il fatto che un'esagerazione di carboidrati crei sonnolenza è ovvio.
In minimi termini, con l'assunzione eccessiva di Carboidrati l'organismo lavora per digerire elementi che nello stomaco non vengono attaccati e per trasformarli in grassi di riserva.
Basta mangiarli nelle giuste quantità e ben cotti.

Nel corpo umano, per digerire la pasta e il pane, viene utilizzata la Ptialina nella saliva e l'Amilasi Pancreatica (dopo lo stomaco) per attaccare l'amido presente e digerirlo.
Più l'amido è crudo e più tempo deve stare nello stomaco per poter essere digerito, oltre al fatto che l'ambiente acido inibisce la ptialina.
Con la cottura in ambiente umido tutti gli amidi gelatinizzano e l'amilosio e l'amilopectina presenti si riordinano diventando più disponibili per essere attaccati dagli enzimi digestivi (Ptialina e Amilasi) e meno tempo devono stare nello stomaco, abbassando l'abbiocco ma innalzando l'indice glicemico.
 

[The Fool]

Già funziona proprio così. Un'altra cosa interessante che abbassa l'indice glicemico è mangiare la pasta fredda, perché l'amido dopo un po' che sta nel piatto diventa "resistente" e si comporta come le fibre di frutta e verdura. Quindi non viene assorbito. Se la mangiate bollente appena cotta assorbite più zucchero, se la mangiate fredda ne assorbite di meno. Se è integrale, ancora meglio.

[naked]

La pasta al mattino sta dando i suoi frutti.
Ora però non la mangio più appena alzato (mi si piantava sullo stomaco pedalando poco dopo).
Me la magno verso le nove del mattino. \m/

[Azraeel]

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Meno male che non ho preso il latte da lasciarti in casa 

[naked]

Ma io non bevo il latte.