Dal fabbro puoi smontare ogni tipo di arma e armatura. Più è elevata la qualità dell'oggetto (bianco < blu < giallo < arancione = verde), migliore è la materia prima che ne ricavi. Le materie prime migliori e più rare servono, ovviamente, per il crafting di equipaggiamento migliore, arancioni e verdi inclusi.
Le gemme le togli dal gioielliere, tra le varie opzioni disponibili c'è tipo 'rimuovi gemma', o una cosa di quel tipo.
Per l'associazione a Battle.net non ne sono certo. Ricordo che ho fatto vari smanettamenti anche per importare il pg che avevo su Ps3, ma è passato un po' e non ne ricordo i particolari, mi spiace. :/