Siamo esattamente nella stessa situazione anche per quanto riguarda lo stress.
Il fatto che tu mangi in medià più della norma e non ingrassi è semplicemente la conseguenza del fatto che sei anche mediamente più attivo. Bruci di più. => Devi mangiare di più. E se vuoi mettere su chili, di massa magra o grassa, devi mangiare ancora di più.
Questo ovviamente escludendo patologie ormonali e problemi di salute vari.
La quantità di cibo che mangio è proporizionale alle attività che svolgo. Ma anche quando faccio una vita sedentaria (come in questo periodo) mangio una quantità che potrebbe far ingrassare una persona media. Eppure non ingrasso comunque, anzi; rischio persino di perdere peso. Il problema è che, anche a riposo, non tutti bruciamo allo stesso modo (credo che il fattore si chiami "metabolismo basale", e io ce l'ho alto). Insomma, noi bruciamo di più anche stando stravaccati sul divano
Detto ciò, è chiaro che per aumentare di peso bisogna mangiare di più. Ma mangiare più di quanto mangio di solito, non so per te, ma per me è un serio problema