Mi riferivo a quando ho parlato dei cambi di lavoro.
Comunque, visto l'invito, da circa una settimana sto lavorando come commis chef in un hotel con oltre 400 stanze e tre sale congressi. Si lavora di brutto ma l'ambiente mi sembra finalmente quello giusto. Al momento mi sento un filo fuori luogo perché ci sono persone veramente eccezionali (mi dicono che uno ha lavorato con Ramsay) ed io sono una cacchetta al confronto però mi sto impegnando e più o meno tutti mi stanno incoraggiando ad andare avanti. Ho avuto un momento in cui veramente pensavo di mollare (ripeto, perché non mi sentivo all'altezza) ma lo chef mi ha preso da parte e mi ha tranquillizzato dicendomi che nessuno si aspetta che lavori come un professionista perché ho appena cominciato. Insomma, per ora sono contento e, cosa non da poco, ho finalmente uno stipendio mensile e non vengo pagato a ore.