Dipende dal software.
Se i film/giochi sfruttano la gamma limitata (16-235) passare a quella intera (0-255) serve solo nel caso si utilizzino display come i monitor PC, che lavorano nel range 0-255, per evitare l'effetto "slavato". Altrimenti cambia nulla.
Se i film/giochi sfruttano la gamma intera è comunque possibile impostare la sorgente su quella limitata per non avere "compressione" e errori sui colori, se si utilizza una tv che non supporta la gamma intera. Ovviamente così perdi "informazioni", quindi, avendone la possibilità, è meglio attivare sorgente e display.
Attenzione: Wii U esce *solo* in gamma limitata, quindi mai usare gamma intera con la console Nintendo.