Ralph si riferisce alle fasi di "massa", non al riposo.
EDIT: anticipato dallo stesso ^_^
Tra l'altro io e Ralph sul punto discordiamo, io sono per allenare ogni gruppo muscolare due volte a settimana (con un intervallo di circa 72 ore tra un allenamento su quella parte e l'altro), lui sul più classico una volta a settimana per ogni gruppo muscolare. Chiaro che allenare lo stesso muscolo due giorni di fila o un giorno sì e l'altro no è eccessivo e lì sì che viene a mancare sicuramente il riposo.
Tornando ai discorsi di massa e definizione invece concordo con Ralph, è roba da professionisti. Che prendono steroidi aggiungo ^_^ Con una sintesi proteica alle stelle e un maggiore facilità a dimagrire quando tagliano, per loro ha senso fare fasi di massa dove mangiano come non vi fosse un domani, anche mettendo su molto grasso e poi dimagrire in vista della competizione del caso.
Per una persona normale che vuole mettere su un po' di muscoli, l'ideale è avere un surplus calorico non eccessivo, una cosa intorno alle 250/300 calorie giornaliere. In questo modo l'accumulo di grasso è praticamente minimo o per i più fortunati assente e tutto quello che si guadagna lo si guadagna in massa muscolare.