Topic: Ricette! (Ve lo facciamo a peperini parlando di pizza)

[Lenin]

Io sì, infatti adoro il blog di Bressanini

[The Dude]

Ma non siete mai curiosi? ^^

Curioso sì.
Leggere l'analisi molecolare del pecorino però mi fa venire l'orchite.

Nulla toglie che il blog sia interessante, sono io che sono brutto.^^

[Shape]

[Ryo_Hazuki]

Cacio e Pepe batte torta
Ho messo in padella acqua e pepe ed ho scaldato, poi ho messo il cacio, ho colato la pasta e messo in padella e mantecato... grosso modo.
Vorrei provare con i vari pecorini di un nostro fornitore che ne fa di veramente buoni...

[Alle]

Vorrei prendere una impastatrice e mi ispira questa: Kenwood KMX 51 KMIX.

Costa meno della kitchen aid e mi sembra la stessa cosa.
Pareri?

[Shape]

Non ti so aiutare, so solo (avendolo letto in giro) che le Kenwood più resistenti sono le KMM050, che però non producono più. Credo che il modello 040 abbia preso il suo posto.

Io però andrei di questi modelli qui: http://www.kenwoodworld.com/it-it/all-products/kitchen-machines/chef-and-major
Dovrebbero essere più versatili e avere una serie di accessori infinita.

Io ho la Kitchen Aid e mi ci trovo bene e, a occhio, dovrebbe essere costruttivamente come quella che hai linkato. Consuma meno dei modelli Kenwood però secondo me è meno stabile.
Prendi anche in considerazione la possibilità di avere delle ciotole più grandi: con la mia non posso fare impasti con più di 900g - 1 kg di farina, per esempio.

[Alle]

Sì dovrebbe essere come il Kaid, con motore sopra a presa diretta, senza cinghie di trasmissione.
Come dimensione direi che va bene, tanto lo userei il 90% delle volte per 4 persone (anzi 2 adulti e due nane).

[OniTakeda]

Il primo maggio (con un leggero aiuto di un mio amico) ho preparato nientepopòdimeno che:

Spoiler (click to show/hide)

da 0 eh
ok, non son drittissimi, ma come primo tentativo non mi pare male dai

[EGO]

Per la festa della repubblica!

[Ryo_Hazuki]

Gusto?

[SH1KARI]

Al BK ormai non ci vado più, dopo che ho scoperto come fare in casa i migliori hamburger che abbia mai mangiato

Racconta un po'...

[Shape]

Se butti un occhio al topi del bbq, c'è scritto tutto

[O_O]

Gusto?

che cos é!? pan di spagna?!

[GuK]

http://www.cucinagenovese.it/secondi-di-pesce/216-cappon-magro.html
Chi me lo prepara? Qualche besugo magari.

[O_O]

Qualcuno ha mai fatto le Cipster?
Quelle patatine gialle nella confezione rossa?
Ho cercato un po su internet e c e chi usa il parmigiano, ma non mi pare na genialata