Pietra lavica su gas ce l'ha anche mio papà.
Pro: si sporca meno, è veloce da accendere, non devi armeggiare con carbone/carbonella che poi va tolta
Contro: il sapore *non* è quello della carne alla brace (non bruciando legno o ricavati del legno la differenza è infatti notevole), devi avere una bombola di scorta per evitare episodi tragici durante le feste, costi maggiori (sia per il gas che per l'apparato), la temperatura di cottura è più bassa, ci metti una vita rispetto alla brace