quale pasta usate?
Fusilli, penne rigate, farfalle, rigatoni, spaghetti, cellentani, pipe rigate, sedani, tortiglioni.
quale pasta usate?
Quella che ho in casa.
Traduzione: qualsiasi tipo di pasta mi va bene. Se è scadente, riduco i tempi di cottura; se lo è particolarmente, li riduco ulteriormente e dopo averla cotta, la spadello.
Quale considerate la migliore?
La pasta dura, che mantenga una buona consistenza.
Quanta ne mangiate?
Da poco meno di un etto a due etti e mezzo, in base al condimento e al numero di portate.
Come la condite?
Da: un filo di olio a freddo, a: panna, funghi, speck e zucchine, passando per sugo di pomodoro, acciughe, tonno, ragù di carne o verdure, formaggi vari.
