Nope, basta un obbiettivo degno di questo nome e non il fondo di bottiglia del kit.
Non serve spendere mijardi. Per dire, con il 50mm f1.8 di Canon (100 euro, immagino esista un equivalente Nikon) ottieni bokeh dignitosissimi.
Per esempio (la foto è mia, non un granchè ma rende l'idea):
http://tinyurl.com/bpdpxroPoi immagino che, in linea di massima, per il bokeh più o meno fico valga la relazione focale fissa >>> zoom, ma per questo aspetto la conferma da chi ne sa (Shape, per esempio).
Detto questo: Dr. Koopa, per me il ritratto è assolutamente ok (saturone ma con gusto e stile, ci sta).
Filippo: la prima foto boh, mi dice poco/nulla. La seconda già meglio, imho con un filo di postproduzione la puoi "boostare" un pò, chè così è un pò smortina.