Pizza al Nero di Seppia (pan brioches al nero di seppia), Salsa di Pomodoro Confit (pomodori coti a 90 °c per 4 ore, in olio, sale, zucchero), Salsa al Pesto e Frutti di mare.
Branzino Scottato, Panissa fritta, salsa di Tapenade e Cialda di Olive.
Questo c'è già di sicuro, Gnocchi, salsa al pesto, tonno alla soia e polvere di liquirizia
Linguine con crema di zucchine e zafferano, Zucchine spadellate, Gamberi e Bisque
Tonno alla carbonara e taccole
Crema bruciata al rosmarino, olive taggiasche, composta all'arancia e spuma al pepe