Autore Topic: Ricette! (Ve lo facciamo a peperini parlando di pizza)  (Letto 229462 volte)

0 Utenti e 1 visitatore stanno visualizzando questo topic.

Offline Turrican3

  • Condottiero
  • ******
  • Post: 8.363
    • http://www.gamers4um.it
    • E-mail
Re: Ricette! (Ve lo facciamo a peperini parlando di pizza)
« Risposta #4200 il: 08 Apr 2019, 17:21 »


Sabato ho fatto una mezza pazzia, con la scusa di un invito a cena ho provato per la prima volta a preparare i panzerotti catanesi.

Questo il risultato, primo ad essere stupito: il sottoscritto. :scared:
videoGIOCATORE

Offline Shape

  • Reduce
  • ********
  • Post: 29.646
    • IstantiSenzaTempo
    • E-mail
Re: Ricette! (Ve lo facciamo a peperini parlando di pizza)
« Risposta #4201 il: 08 Apr 2019, 18:08 »
Sono bellissimi *_*

Offline Turrican3

  • Condottiero
  • ******
  • Post: 8.363
    • http://www.gamers4um.it
    • E-mail
Re: Ricette! (Ve lo facciamo a peperini parlando di pizza)
« Risposta #4202 il: 08 Apr 2019, 18:31 »
Ma soprattutto buonissimi! ;D

Ho giÓ voglia di riprovare a farli, mannaggia alla mia golositÓ. :D
videoGIOCATORE

Offline babaz

  • Reduce
  • ********
  • Post: 20.688
Re: Ricette! (Ve lo facciamo a peperini parlando di pizza)
« Risposta #4203 il: 08 Apr 2019, 19:12 »
Turricano Goloso!

Hanno un aspetto magnifico, devono essere buoni per forza (ci sta qualcosa dentro? Non li conosco)

Offline Turrican3

  • Condottiero
  • ******
  • Post: 8.363
    • http://www.gamers4um.it
    • E-mail
Re: Ricette! (Ve lo facciamo a peperini parlando di pizza)
« Risposta #4204 il: 08 Apr 2019, 19:24 »
Di norma qui li preparano con una farcitura di crema "bianca", oppure al cioccolato. :)

Non escludo che in qualche bar si possano trovare varianti alla ricotta (rigorosamente di pecora immagino) oppure con nutella e affini.

Essendo un cuoco 100% amatoriale non avevo molta scelta, ho cercato un po' di informazioni in Rete ed alla fine ho optato per una ricetta che si dice essere fedele alla tradizione, con modifiche minime: frolla senza uova e con ammoniaca come agente lievitante i punti chiave, apparentemente.
videoGIOCATORE