Topic: Chat Zone

[Freshlem]

Io comunque i miei blocchi ce li ho. Non ho mai mangiato un insetto. Mai.

A meno che contiamo le mosche/api che mi son piombate in gola mentre andavo in motorino senza casco da ragazzino mentre parlavo con la persona seduta dietro.

[Cryu]

@Cryu la pasta senza glutine di cui parli è questa di legumi o ti riferisci a quella di grano?

Senza glutine non può essere di grano. Intendo quella senza glutine standard, di mais ecc.

[atchoo]

Sì, vero, non so perché ho pensato alla farina deglutinata (che poi è amido).
Ma come mai la mangi?

[bubbo]

Insomma per me si deve passare da una cosa intermedia tipo le farine

Premetto che l'entomofagia mi interessa da parecchio ma non sono mai riuscito a praticarla come si deve. Comunque tempo fa leggo in bacheca dell'università dove lavoro che stanno facendo un sondaggio sul tema e invitano gli interessati a presentarsi nel tale ufficio. Io ci vado senza indugio e scopro che c'è questa studentessa che sta facendo la tesi di laurea sull'argomento, mi sottopone il sondaggio a cui rispondo in pochi minuti e al termine mi propone di assaggiare dei cracker fatti con farina di grillo. Mi dice che vengono dall'Inghilterra, perché in Italia al momento non è ancora consentita la vendita. I cracker hanno lo stesso sapore di quelli normali, ma sono meno croccanti, sembra che siano stati aperti parecchio tempo addietro. Probabilmente lo erano, ma non lo saprò mai con sicurezza. Al netto di ciò, erano dei cracker normalissimi.

[slataper]

D'accordo, ma alla fine la studentessa l'hai invitata fuori o no?

[peppebi]

Dissento solo su un aspetto. La cucina italiana non ha bisogno di nuova vita. Soprattutto, non gli servono gli insetti.

Intendevo che ormai c'è poco di nuovo da inventare e che l'aggiunta degli insetti agli ingredienti disponibili potrebbe portare alla creazione di piatti mai visti prima.

[MaxxLegend]

...Premetto che l'entomofagia mi interessa da parecchio ma non sono mai riuscito a praticarla come si deve. Comunque tempo fa leggo in bacheca dell'università dove lavoro che stanno facendo un sondaggio sul tema e invitano gli interessati a presentarsi nel tale ufficio. Io ci vado senza indugio e scopro che c'è questa studentessa che sta facendo la tesi di laurea sull'argomento, mi sottopone il sondaggio a cui rispondo in pochi minuti e al termine mi propone di assaggiare dei cracker fatti con farina di grillo. Mi dice che vengono dall'Inghilterra, perché in Italia al momento non è ancora consentita la vendita. I cracker hanno lo stesso sapore di quelli normali, ma sono meno croccanti, sembra che siano stati aperti parecchio tempo addietro. Probabilmente lo erano, ma non lo saprò mai con sicurezza. Al netto di ciò, erano dei cracker normalissimi.

Magari erano dei normali cracker e vi ha semplicemente perculato e/o verificato che le risposte del test fossero attendibili.

[Cryu]

Sì, vero, non so perché ho pensato alla farina deglutinata (che poi è amido).
Ma come mai la mangi?

Il glutine e le farine raffinate mi spezzano, specie a metà giornata. Per un periodo le abevo abolite, ora ho reintegrato l'integrale.

[Gaissel]

Tra un paio di settimane dovrei fare il test delle intolleranze.
Mi sto convincendo che potrebbero avere un ruolo non marginale nella fibro.

Comunque t'avevo chiesto un hint in pm su come la stessi affrontando, e m'hai detto proprio cazzi eh.

Troppo occupato a tirarti i capelli con Ruko. Te possino.

[Lenin]

Buone le cavallette fritte, sanno di fritto.

Buone anche le rane fritte o le lumache (mare e terra).

Tarantole intere non le mangerei mai, farine di insetti e aracnidi non avrei problemi a consumarle se buone.

[Top Dogg]

Dissento solo su un aspetto. La cucina italiana non ha bisogno di nuova vita. Soprattutto, non gli servono gli insetti.

Giusto
sono gli altri che si devono avvicinare a noi
non viceversa

[Cryu]

Dissento solo su un aspetto. La cucina italiana non ha bisogno di nuova vita. Soprattutto, non gli servono gli insetti.

Giusto
sono gli altri che si devono avvicinare a noi
non viceversa

È la colazione italiana che va riformata. Cappuccio e cornetto è la colazione più sbagliata che si potesse concepire, contiene i peggio grassi, zuccheri raffinati, poche proteine e zero fibre. Tutto quello che può dare intolleranze e iperglicemia, e nulla che nutra davvero.

[Ivan F.]

Che bisognerebbe mangiare a colazione?

[stone21]

Che bisognerebbe mangiare a colazione?

Un bicchiere di caffelatte e 8 Osvego

Sul cappuccino e cornetto siamo sicuri che sia una cosa italiana e non importata da millemila anni?
Siamo i soli che fanno colazione dolce credo, ma dovremmo essere tutti morti a leggere il post di Cryu.

[atchoo]

Io bevo una tazza di latte, con aggiunta di caffeina e teanina.
Latte più, insomma.