Direi che questo video ci sta come il cacio sui maccheroni:
http://www.youtube.com/watch?v=Iiup3ymTZw0
Incredibile perché posti del genere ne esistono eccome, eh!
Mi viene in mente il ristorante "la tagliola", in un luogo terribilmente inculato in mezzo ai monti dietro a Carasco. Non é affatto facile raggiungerlo la prima volta, ci si inerpica per una stretta stradina di montagna (stretta, lunga, ripida, stretta, mezza sterrata verso la fine, ancora stretta), con un paio di bivi assolutamente non segnalati ed il buio totale. Superate le immani difficoltà di parcheggio si scopre sempre di essere in ritardo, meglio non essere in ritardo.
Ti accoglie il vecchietto che comanda la baracca:
"Ohhh, belin! Vinti minuti, belan, eravamo qui ad aspettare!"
Sarebbe sempre bello cenare fuori, ma non c'é verso.
"C'è posto fuori?"
"E non c'è posto no, non c'è! Non vedete che é pieno? Io pure vi posso mettere con le galline ma.... belin, poi arrivate a quest'ora!"Si mangia bene, i primi soprattutto sono davero ottimi, in particolari i ravioli, corposi e abbondanti, i secondi 'nsomma...
Ci sono stato con i miei mesi fa, arriva il momento della grappa, ti portano la bottiglia.
Salta su mia madre, con il suo teutonico amore per la precisione (neanche troppo, poi, a ben vedere):
"Scusi,ci porterebbe dei bicchierini?"
"Bicchierini? Son lì i bicchierini, non li vede?" Alludendo ai "gotti" da cui abbiamo allegramente bevuto vino e acqua.
"Belin,vuole pure i bicchierini!"
Insomma, la cena va così, ma di situazioni del genere ce ne sono mille, sempre meno mano a mano che sono i giovani a rilevare gli esercizi.
Memorabile una volta da "Luchin", a Chiavari, quando ancora era un posto grezzo e gestito dal vecchietto, una decina di anni fa.
Servono una bistecca ad un'anziana signora. Questa osa chiamare il proprietario, per dire che é un po' troppo al sangue, la sua bistecca, e che la gradirebbe un pizzico più cotta.
"Non le piace? Non le piace? [voce in crescendo - forte accento ligure] Avete sentito tutti? Non le piace! E se non le piace facciamo così [inforca la bistecca e la scaglia nel cestino della spazzatura]! Va bene così?"
E se ne va. Ero piccolo, ho riso un mondo.