Vivevo in un paesino di quelli e mai avuto problemi. Vivo ora in una cittadina di 100.000 abitanti e mai avuto problemi come non ho mai avuto problemi tutte le volte che me ne sono andato in giro. Può essere che se vai in qualche paesino sperduto nella Scozia o Galles succeda quello che dici tu ma finora a me non è mai successo.
Tornando al tuo incasso torno a dire che, probabilmente, per non perdere quel 2-3% lordo dovuto ai pagamenti con carta, ne stai perdendo in percentuale maggiore impedendo il pagamento con la carta.
Ok, è un campo più specifico (però a grandi linee, secondo me, rappresenta anche quello che può succedere a tutti gli esercenti) ma nel mio lavoro, quando faccio voli in Paesi abituati a pagare cash, perdiamo una marea di vendite (e commissioni per noi) perchè abbiamo poche monete per cambiare (di solito 30£ e 30€) e la gente semplicemente non può pagare quindi non compra.
Ques'estate al mare al solito chioschetto era pieno di gente straniera che arrivava lì pronta a spendere decine di euro per mangiare e bere e finiva con l'andarsene o comprare solo quello che poteva pagare coi contanti che aveva. Ho visto personalmente gente rinunciare a diversi panini da 4-5€ l'uno più tutte le bevande e andare via con la bottiglia d'acqua grande da 2€. Il gestore, con la scusa che la macchinetta era rotta o non andava, secondo te, ci ha guadagnato o ci ha perso?
