Aldilà della tecnologia necessaria (ad esempio un Elgato Capture HD parte dai 139 su Amazon) per la quale ti consiglio di googlare e vedere qualche articolo approfondito, il mio consiglio è di lasciar perdere l'idea del commento in contemporanea col gameplay, che sopratutto per un titolo così rischia solo di nuocere alla qualità del tutto.
Prima registri il video, e poi inserisci l'audio come post-comment. Mi sembra meglio come idea.
A meno che tu ci tenga assolutamente a fare streaming live, il che sarebbe secondo me utile a fini puramente dimostrativi, ma rischia di non essere all'altezza nel caso tu voglia realizzare qualcosa di più "approfondito" e focused.