Il problema di fondo è che le cuffie cosiddette 7.1 non sono altro che, generalmente, cuffie da spender poco abbinate ad un DAC interno, che ti fa il 7.1 emulato. Per questo le attacchi con l'USB.
Teoricamente, una cuffia in grado di esprimere uno stage abbastanza ampio e una buona separazione degli strumenti è un acquisto molto più logico e versatile, cambiando fonti sonore.
Per il resto devi vedere tu, capire cosa effettivamente uno preferisca per ascoltare musica è un argomento troppo complesso. Passare da cuffie chiuse ed estremamente bassose ad un paio aperto e, perché di norma è così, con una risposta limitata sui sub-bassi è come cambiare sponda... perché è praticamente certo che sentiresti una maggiore separazione strumentale con una Senn 598 o un AKG K701, ma magari non ti soddisferebbero sui bassi o ti darebbe fastidio la mancanza di isolamento. Anche per il gaming è una scelta apparentemente più funzionale, ma lo è se non hai rumori in giro per casa.
Devi provare. Consigliare un in-ear da 20€ è una cosa, per le poche pretese che si hanno, ma se alzi il tiro le opinioni altrui contano relativamente.
