Che problemi ti ha dato l'altra planetaria?
Il primo problema è che da la scossa
la zona di gancio della ciotola forse non è a terra correttamente boh..
Il secondo problema, ben più grave, con un impasto al 75% (poolish + autolisi) , la macchina ha fatto un rumore stranissimo ( tipo un colpo di martello) ed è uscita una puzza di bruciato molto forte.
Peccato poi che non si riesca a fare 2kg di impasto, quando incorda, si porta la massa quasi fuori dalla ciotola e sbrodola il manicotto di trasmissione
