Alla fine ho fatto il reso della friggitrice.
L'ho presa sapendo di avere un mese di prova per capire se ne valesse la pena e quindi l'ho usata intensamente, ma purtroppo non ci ha conquistato fino in fondo.
Premetto però che le patatine fritte vengono più buone di quanto pensavo, e che é molto semplice da utilizzare e abbastanza facile da pulire.
Le più grossa lacuna che ho trovato, a parte la frittura di pesce che non é venuta un granché, é che alla fine é uno strumento non adatto alle mie esigenze perché per fare un secondo abbondante, o per cucinare le patatine insieme alla carne é necessario fare più infornate, e allora il vantaggio di una cottura più rapida ed economica viene meno. E cmq riempendo il cestello i tempi di cottura diventavano paragonabili a quelli del forno tradizionale. Io ho preso un modello da 5.5 lt, probabilmente avrei dovuto prendere un modello più grande, tipo quelli a fornetto a due piani con sportello. Ma lo spazio e la necessità della avere un secondo forno cucina proprio non ce l'ho, e quindi cercherò di utilizzare meglio il mio vecchio forno e credo che lo spruzza olio che ho comprato mi sarà molto d'aiuto.