Autore Topic: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]  (Letto 18798 volte)

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Offline Gaissel

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #285 il: 08 Apr 2021, 17:38 »
Ci sono stato un mese, in Cina, molti anni fa. E la ricordo davvero come la cucina migliore del mondo: per equilibrio dei sapori, metodi di cottura (il vapore vince su tutto) ma incredibile dictu anche per varietà. Dopotutto è quasi un continente.

Da noi, oltre alla standardizzazione per il gusto (e il consumo) occidentale, e all'abuso di glutammato che appiattisce tutto, va aggiunta la tendenza dei cinesi a migrare "per regioni".
Inoltre negli ultimi anni si è diffusa molto la cucina del Sichuan, piuttosto piccante e pesante.
Nintendo vende droga purissima ai bambini. Soprattutto quelli interiori.

Offline peppebi

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #286 il: 09 Apr 2021, 09:57 »
Ho avuto il piacere di vivere in Cina e India per brevi periodi.

Sono entrambe ottime cucine, però se devo scegliere, vado su quella cinese.

Non sono sicuro che noi italiani conosciamo la cucina cinese.
Conosciamo la versione occidentalizzata, al limite, quindi non so giudicarla.

Se tu ci hai vissuto, invece, avrai una visione sicuramente più completa.
È molto simile/dissimile da quello che si può trovare qui in Italia?

Questa è la verità! Io per anni ho mangiato cinese in Italia pur sapendo che non era vero cinese e confermato da vari amici orientali. Ora sono in UK ed il cinese non riesco quasi più a mangiarlo perchè è completamente diverso da quello italiano, probabilmente anche più autentico, ma a me non piace.
Dico meglio: non mi piacciono le cose che mangiavo in Italia e che tento di rimangiare qui.
Per esempio il pollo alle mandorle qui non esiste. Lo fanno con gli anacardi ma il sapore del pollo è completamente diverso e a me proprio non piace perchè sa di carne andata a male (ho provato varie volte quindi escludo il singolo ristorante che usa roba vecchia).
Involtini primavera e roba agrodolce sono simili a quelle italiane però poi qui trovi spesso l'anatra essiccata con le mini piadine e un sacco di altre cose ma raramente ho trovato qualcosa che mi abbia soddisfatto.
I panini ripieni mi piacciono.
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Offline RBT

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #287 il: 09 Apr 2021, 14:34 »
Anche il cinese che mangi in UK non è cinese autentico, imho.

Mai mangiato involtini primavera in Cina. E ci sono stato mesi e mesi.

PS4: RBT_ps  -->add me!
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Offline Nookie

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #288 il: 09 Apr 2021, 14:57 »
Chrishto siete italiani :(

Offline peppebi

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #289 il: 09 Apr 2021, 16:25 »
Quindi? Non si possono mangiare altre cose? Mamma mia che tristezza.
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Offline Xibal

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #290 il: 09 Apr 2021, 17:19 »
Chrishto siete italiani :(
E gli all you can eat ne sono pieni ;)
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Offline Ryo_Hazuki

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #291 il: 09 Apr 2021, 17:42 »




Doppio Hamburger di Manzo, Cheddar, cipolla, bacon, maionese e ketchup.

L'altra è una crema di nocciole con granella, sembra di mangiare i Ferrero Rocher in crema.
Costa una sassata perché sono nocciole di Chiavari e vengono interamente lavorate a mano.

Offline Nookie

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #292 il: 09 Apr 2021, 17:55 »
Quindi? Non si possono mangiare altre cose? Mamma mia che tristezza.
No non intendevo quello, ci mancherebbe altro.
Leggere il miglior cibo del mondo etc etc mi lascia perplesso tutto qua

Offline peppebi

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #293 il: 09 Apr 2021, 18:20 »
Ah, ok. Ma ci può stare eh. Io non sono mai stato in Cina quindi il vero cinese non lo conosco però so per certo che la varietà di preparazioni che hanno è unica al mondo.
Io ti posso dire che i coreani che portammo a mangiare in un ottimo ristorante italiano non furono particolarmente contenti.
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Offline Tetsuo

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #294 il: 11 Apr 2021, 17:52 »
Quelle che ha indicato sanno più di cioccolato rispetto alla Novi.
Non è che le creme debbano per forza avere più nocciole possibili, dipende anche dal tipo.
si parlava della Pernigotti gianduia nero

l'ho ricomprata ieri, in etichetta anteriore riporta 30% nocciole, poi vai a leggere dietro e c'è scritto nocciole(18%)

come li fanno i calcoli e nel caso è truffa?

@Ryo_Hazuki puoi linkare la minuscola crema della foto?
« Ultima modifica: 11 Apr 2021, 18:00 da Tetsuo »

Offline atchoo

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #295 il: 11 Apr 2021, 18:02 »
30% è il totale di nocciole, che comprende il 18% che hai visto tu più quelle tra parentesi dopo cioccolato alle nocciole gianduia.
Quindi nessuna truffa.
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Offline omotigre

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #296 il: 11 Apr 2021, 19:50 »
Stasera spuntature di manzo in delivery.

Offline Ryo_Hazuki

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #297 il: 11 Apr 2021, 23:19 »
Quelle che ha indicato sanno più di cioccolato rispetto alla Novi.
Non è che le creme debbano per forza avere più nocciole possibili, dipende anche dal tipo.
si parlava della Pernigotti gianduia nero

l'ho ricomprata ieri, in etichetta anteriore riporta 30% nocciole, poi vai a leggere dietro e c'è scritto nocciole(18%)

come li fanno i calcoli e nel caso è truffa?

@Ryo_Hazuki puoi linkare la minuscola crema della foto?
https://www.ilparodi.com/shop/
:)

Offline omotigre

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Re: La porcata che sto mangiando [Viuuulenza!]
« Risposta #298 il: 12 Apr 2021, 05:07 »
Stasera spuntature di manzo in delivery.
Grossa delusione... Prima volta che le assaggio avevo grandi aspettative. O il taglio non era giusto o era sbagliata la cottura, era venduta come ribs di manzo aromatizzato alla guinnes, cottura lunga a bassa temperatura.
Alla fine il sapore era molto simile alla carne del classico bollito di manzo, molto asciutta e in alcune parti, soprattutto sul dorso dell'osso, talmente stracotto da risulta immangiabile.
Spuntature di maiale tutta la vita.

@Shape che ne dici?