Carbonara col peperoncino? Io ci metto una tonnellata di pepe*, ma questa non l'avevo mai vista né pensata.
Schemino mentale personale:
sughi con pomodoro -> anche peperoncino
sughi senza pomodoro, tipo panna/formaggi/uovo etc. -> solo pepe
Vabbuò, alla prossima provo
Gaissel
* per chi non lo sapesse, se messo a rosolare insieme alla pancetta/guanciale invece che nell'uovo si abbrusta e s'impregna e sprigiona aromi che è un piacere, provate.