Topic: The Food Place// "Il cibo che sto mangiando"

[Zel]

la pizza fritta

A Fra', ma tu sei uno scricciolo d'uomo, come cacchio fai a mangiare (ho paura a dirlo) la pizza fritta? Dico, già Zel mi pare più il tipo che se la magna senza battere ciglio
Io, per esempio, non ho problemi ad ammettere che una cosa del genere non riuscirei mai a digerirla: il mio stomaco, vedendo arrivare la pizza fritta, avrebbe la stessa reazione dei vicentini con gli americani.

pizza fritta? mai avuto il piacere, ma l' idea di sconfinfera  

probabilmente farei fatica a digerirla, perche', aime', mi duole ammetterlo ma non digerisco piu' i sassi come prima, ma una possibilita' a sto bizzarro piatto gliela darei volentieri

[Castalia83]

condite con limone e sale e 4 panini insieme alla carne...

E poi ti chiedi come evitare l'addominale appannato...
Con tutta quella valanga di carboidrati gratuiti senza alcun tipo di attività fisica è già tanto che non rotoli!

Lo so ma sono stata educata fin da piccola a mangiare tanto pane, pensa che con una mozzarella mi dovevo mangiare un panino. Ora non riesco a mangiare praticamente niente senza il pane (tranne ovviamente la pasta, la pizza, i gnocchi, le lasagne e cose simili), mangio pure le patate con il pane (poi devo mettermi due ore a letto perchè mi sento male ovviamente)...
Dovrei fare attività fisica, quello te lo concedo

[Grendel]

Tra non fare attività fisica e mangiare tanto pane, e fare attività fisica e mangiare poco pane, ha sicuramente più effetto la seconda.
Poi chiaro la soluzione ottimale è combinare le due cose, ma due panini al giorno sono una dose già sufficiente.
Di più devi controllarla.
Non a caso la prima cosa che limitano in qualunque dieta è il pane.

Ma siamo OT, mi femo qui.

[Seppia]

mamma domenica ho fatto la zuppa d'orzo, una roba TOTALE tipica ti noi pozti ti nort ti italia.

soffritto burro olio carota cipolla aglio molto porro (tipo un gambo intero di 25 cm)
buttare orzo perlato e farlo scottare tipo risotto
aggiungere bicchiere di vino rosso
aggiungere pepe
riempire la pignatta con brodo di verdure (se lo fate col dado vi ammazzo)
cuocere fino a cottura ultimata (stima: 2 ore)
occhio che l'orzo gonfia di brutto in pentola, raddoppia quasi in dimensioni (quini in volome... ehm... "ottuplica"?)

all'apparenza semplicissima ma dalla bontà brutale

[Zel]

fatta anche io qualche mese fa, buonissima :Q____

[peppebi]

Ma quanto sono buoni i pangoccioli del Mulino!!!

[sardifra]

la pizza fritta

A Fra', ma tu sei uno scricciolo d'uomo, come cacchio fai a mangiare (ho paura a dirlo) la pizza fritta?

 

A dir la verità la mangiai a metà con mia moglie (io metà abbondante) perchè prima c'eravamo mangiati una pizza tradizionale "inbufalita" a testa  

CMQ nella pizza fritta conta molto la frittura. Quella di napoli non mi diede nessun problema. Settimana scorsa ho provato a bissare da Rosso Pomodoro e devo ancora digerirla  

[Zel]

c'e' a rosso pomodoro? andro' a testarla, anche se e' pesante come un macigno, grazie per la dritta  

[peppebi]

In Puglia ad Ostuni ho mangiato tempo fa una pizza enorme e spessa (alla napoletana) col bordo enorme ripieno di formaggio (credo burrata) e salamino piccante sopra. Divina. Ad Oria (sempre in Puglia) invece una pizza ricoperta da un'altra pizza e all'interno prosciutto crudo e salumi vari. Ho fatto fatica a mangiarla perchè non finiva mai.

[answer]

riprende il topic già presente in TBP.


Panuozzo

[]

Qua a Bologna, nelle pizzerie da asporto, viene chiamato "panino di pizza". Sia l'aspetto, che gli ingredienti mi sembran quelli.
Ogni tanto ne acchiappo qualcuno (solo nella mia "da asporto" fidata). Anche se, a mio avviso, è ben più "pesante" della pizza normale.

Farcitura? Rigorosamente brie, radicchio trevigiano e salsiccia.  

RESPECT

[answer]

Per pranzo mi sono fatta 2 etti (da crude, da cotte saranno state molto meno) di fettine di carpaccio fatte in padella, tipo bistecchine...non so come descriverle (cmq le si buttano in padella da crude e in 3 secondi diventano "grigie" e si accartocciano tutte diventando la metà di quello che erano prima), condite con limone e sale e 4 panini insieme alla carne...
Boneeeeeee

:O
Vabbeh, non dico nulla, che già mi son compromesso troppo...

Cmq, piccoli consigli: a) *meno* tempo in padella, non devono ingrigire! Ungila un pelo, in modo che non si attacchino, e poi saltale - tagliate non troppo sottili, diciamo un tre tagli per pezzo - a mo' di pastasciutta; e b) aggiungi rucola e grana fresco a scagline piccoline. Una pepata (poco), et voilà.

RESPECT

[SkyWing]

Ho appena finito di mangiare otto castagnole ripiene (dolci carnevaleschi ripieni alla crema e deliziosamente fritti).
...
...
...
Dovrei essere a dieta :?

[keigo]

[GuK]

condite con limone e sale e 4 panini insieme alla carne...

E poi ti chiedi come evitare l'addominale appannato...
Con tutta quella valanga di carboidrati gratuiti senza alcun tipo di attività fisica è già tanto che non rotoli!

Lo so ma sono stata educata fin da piccola a mangiare tanto pane, pensa che con una mozzarella mi dovevo mangiare un panino.

Dovevi? Cioé? Ti puntavano una pistola alla tempia fino a che non finivi anche la pagnottella?
Per quel che mi riguarda mi sono appena trangugiato una specie di Ciocorì!!!

[Castalia83]

Dovevi? Cioé? Ti puntavano una pistola alla tempia fino a che non finivi anche la pagnottella?
Per quel che mi riguarda mi sono appena trangugiato una specie di Ciocorì!!!

Nono nessuna pistola, ma se facevo la furba e lasciavo stare il pane poi mi toccava mangiarlo alla fine (da solo per capirci) e finchè non lo finivo non mi alzavo, e di conseguenza nessuno della famiglia poteva alzarsi...