L'azienda, per la prima volta (che io sappia, ma al 99% è così), ha reso partecipi dei dipendenti per i progetti che ha in mente per il futuro.
Parlo dei 3 ragazzi della cucina. Sono talmente contenti della squadra che abbiamo tirato su, e di come abbiamo migliorato il lavoro dell'anno scorso, che per premiare i ragazzi hanno intenzione di fare loro un contratto a tempo indeterminato.
L'azienda vuole diventare un 5 stelle e per la prima volta abbiamo sentito dire apertamente che l'azienda punta alla stella michelin (senza andare in rosso, ovviamente). Questo è per noi, al netto delle criticità, molto gratificante.
QUest'estate siamo riusciti a recuperare i mesi di aprile e maggio (bagni di sangue) e quei giorni di Gennaio che avremmo dovuto lavorare e invece eravamo chiusi per i danni della mareggiata. Oltre ad avere anche dell'attivo, oltre al recupero.
